“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
蕭全佑:好评
結論:櫃檯服務人員(女士)缺乏訓練,給0分。客房打掃服務人員非常敬業,給90分。客房部經理懂得客人的心,給100分。 我這次從8/20~27住了8天。第一天晚上入住時沒告訴我們房間無窗戶,住進去看到窗戶那面有玻璃,玻璃外面有植物和燈光,還以為窗外種著植物,次日早上要開窗才發現沒有窗戶。於是到櫃檯請她們幫忙換房間,那女孩死活不肯答應,後來一位看起來比較資深的女孩說了:我們儘可能幫您,但不敢保證。 說了等於沒說! 第三天出門玩,中午回來休息,發現房卡感應失效,於是去櫃檯請她們處理,嘴裡順便嘮叨了一下:不要只是弄房卡,最好換個房間,那女孩沒有理我。旁邊一位男士開口了:請問有什麼問題嗎?我告知房間沒窗戶,住起來不舒服。他馬上說:我幫您看看,這樣好了,明天一定幫您換房間,如果您出門去玩了,請把行李先打包好,晚上回來我們就會幫您換好了。他還給我名片,說萬一房間忘記換了可以找他。他就是這家酒店的客房部經理:李攀!真是好人呀! 次日晚上回來,去詢問櫃檯,那個女孩竟然不知道我們被換到哪間房?查了半天還告訴我,沒有我的名字,就在我準備打李先生電話時,她又說:名字是不是蕭全佑?突然找到了,真折騰呀!
zziissee:好评
酒店不错,很大,也很干净,相对于周围附近的酒店来说,这个价格还是很划算的,离旅游景点也相对比较近,推荐。之前在网上查询的时候发现周围其他酒店要么看上去比较陈旧,要么价格比这个贵很多,这个还是很实惠的,而且娃哈哈冠名的,相信也不会差的。
秋天:好评
性价比很高的酒店,强过许多同价位的经济快捷酒店。尤其大床很舒服,赞一个。后面有两个影院,还有馄饨侯等老字号的小吃。出门右手直走就可以到故宫后门,也就一站地车程