从产业现状看,中国酒店行业走过了多年高速发展之路,业态逐渐完整、水平逐级提升,对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时,市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题,特别是星级饭店,已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业,这么多年过去了,技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势,似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好,叫做“古不乖时,今不同弊”,意思是说:既要继承传统,但又不能背离当前的时代需求,我们应该顺应当今时代的变化,在传统的基础上去发展创新,但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来,传统的酒店供给利弊共存,而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”,我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合,期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
- 酒店评论
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查看更多评论蕭全佑:好评
結論:櫃檯服務人員(女士)缺乏訓練,給0分。客房打掃服務人員非常敬業,給90分。客房部經理懂得客人的心,給100分。 我這次從8/20~27住了8天。第一天晚上入住時沒告訴我們房間無窗戶,住進去看到窗戶那面有玻璃,玻璃外面有植物和燈光,還以為窗外種著植物,次日早上要開窗才發現沒有窗戶。於是到櫃檯請她們幫忙換房間,那女孩死活不肯答應,後來一位看起來比較資深的女孩說了:我們儘可能幫您,但不敢保證。 說了等於沒說! 第三天出門玩,中午回來休息,發現房卡感應失效,於是去櫃檯請她們處理,嘴裡順便嘮叨了一下:不要只是弄房卡,最好換個房間,那女孩沒有理我。旁邊一位男士開口了:請問有什麼問題嗎?我告知房間沒窗戶,住起來不舒服。他馬上說:我幫您看看,這樣好了,明天一定幫您換房間,如果您出門去玩了,請把行李先打包好,晚上回來我們就會幫您換好了。他還給我名片,說萬一房間忘記換了可以找他。他就是這家酒店的客房部經理:李攀!真是好人呀! 次日晚上回來,去詢問櫃檯,那個女孩竟然不知道我們被換到哪間房?查了半天還告訴我,沒有我的名字,就在我準備打李先生電話時,她又說:名字是不是蕭全佑?突然找到了,真折騰呀!
zziissee:好评
酒店不错,很大,也很干净,相对于周围附近的酒店来说,这个价格还是很划算的,离旅游景点也相对比较近,推荐。之前在网上查询的时候发现周围其他酒店要么看上去比较陈旧,要么价格比这个贵很多,这个还是很实惠的,而且娃哈哈冠名的,相信也不会差的。
秋天:好评
性价比很高的酒店,强过许多同价位的经济快捷酒店。尤其大床很舒服,赞一个。后面有两个影院,还有馄饨侯等老字号的小吃。出门右手直走就可以到故宫后门,也就一站地车程